原料
高筋麵粉: 250g， 牛奶: 155g， 雞蛋液: 35g， 糖: 30g， 鹽: 2g， 黃油: 30g， 酵母: 3g
步驟
1除黃油外的其他材料放入麵包機混合，揉出筋
2加入黃油繼續揉直至揉出手套膜
3發酵至兩倍大，排氣
4麵糰分成10分，滾圓，醒面10分鐘
5麵糰擀成橢圓
6捲成一端粗一端細
7再次擀平
8捲成卷
9麵糰擀成橢圓，一邊刷豆沙
10捲起來，留出一邊，用刀剪成條，向一邊捲成
11兩端捲起，行啊一朵花，其實不捲起來就是毛毛蟲麵包
12烤箱180℃預熱10分鐘，175℃烤箱中層13分鐘至表面金黃
13出鍋
14圈圈
15鬆軟
