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原料
吉嘎丁黃魚: 1條, 金針菇: 一塊錢的, 西紅柿: 1個, 嫩豆腐: 2塊錢的, 蔥: 看個人喜好, 生薑: , 蒜瓣:
步驟
1魚洗乾淨後放入盤中瀝干水分。
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2蔥、姜、蒜、豆腐、西紅柿、金針菇,洗好切好待用。
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3在鍋中倒入玉米油和豬油燒熱後放入吉嘎丁黃魚小火兩面煎熟,剩出放入盤中待用。
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4稍微再倒入一點玉米油鍋中把蔥、姜、蒜炒香,然後放入西紅柿翻炒至糊狀加入金針菇翻炒兩下再加入清水燒開。(喜歡喝湯的朋友可以多加一些水)
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5把切好的豆腐和魚一起放入鍋中調味大火煮7分鐘出鍋即可。
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6出鍋完成。
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