原料
高粉: 500克， 低粉: 30克， 糖: 60克， 奶粉: 6勺， 酵母: 5克， 鹽: 1克， 黃油: 25克， 植物油適量: 炸麻花用， 煉乳: 適量， 溫牛奶: 230克， 蜂蜜: 適量
步驟
1所有麻花材料（除黃油和植物油外），放入麵包機和面功能攪拌。第一次攪拌完成（大約20分鐘），再重新啟動攪拌功能。第二次攪拌完成，放入黃油繼續攪拌約半小時，進行第一次發酵。
2第一次發酵完成，麵糰拿出進行排氣整形。
3排氣好分成小份渾圓，每個大約85克，渾圓後依次手搓成細條編成麻花辮。正好家裡有肉鬆和火腿腸，還順便做了幾個花樣。
4如果不喜歡油炸的可以做成夾心麵包。
5烤箱裡放一碗開水，30度左右發酵45分鐘。
6面有多還順手做了兩個甜甜圈。發酵完成（不需要一定變成兩倍大，油炸的時候還會脹大一些）
7油溫熱了先炸甜甜圈，炸好後小火放入麻花。
8麻花一定要小火炸勤翻面，不然容易焦，炸至蓬鬆金黃撈出瀝油。
9剩下兩個烤箱上下火160度烤20分鐘，沒有塗蛋液上色，賣相有點難看，但味道不錯。
