香椿: 一小把兒, 黃豆: 半碗泡發, 涼拌醬油: , 鹽:
1將香椿洗凈去底部梗,放入熱水中焯一下,變綠取出即可
2在焯一下泡發的黃豆,焯熟盛出
3將焯好的香椿切成丁
4和黃豆攪拌一起加入涼拌醬油、少許鹽即可