黃豆: , 蘿蔔: , 干辣椒: , 蔥: , 姜: , 肉(帶皮的更好):
1黃豆泡兩天,中間記得換幾次水;蘿蔔切丁,備用
2鍋中油燒熱,下肉片翻炒變色
3肉稍微翻炒幾下後就馬上放入蔥花薑絲兒干辣椒炒出香味
4放入黃豆大火翻炒,加熱水沒過黃豆,大火燒開轉中小火蓋上蓋子燉
5燉至黃豆接近軟爛,哈哈哈哈哈哈這個自個兒掌握,大火兒放入蘿蔔丁炒,要是鍋里沒水了就再加熱水,中小火?一起燉黃豆和蘿蔔
6收汁兒,加點兒鹽。盛,拍照,吃。
邊做邊試吃