原料
糯米: 2斤， 紅豆: 1.5斤， 白糖: 半斤， 花生: 若干， 粽葉: 1斤， 鹼: 一點點
步驟
1粽葉泡一個晚上，紅豆泡5個小時，糯米泡3小時，花生泡3小時
2紅豆用高壓鍋壓熟，之後濾干水分放料理機里打成漿
3把紅豆漿加糖放鍋里用小火慢慢炒干，不停的翻炒，這步很累人的，也可省略放冰箱裡凍下也可以
4炒乾的紅豆搓成一個個小球
5糯米里加入泡好的花生個少量鹼，攪拌均勻
6放一點糯米，再放一個紅豆沙球，在放些糯米，包起，放高壓鍋壓熟，時間要壓長些，
小技巧
1紅豆沙炒的過程有點累，所以也可以直接放冰箱裡稍微冷凍也是一樣效果的， 2用料理機打的時候一定要擠干水分，如果家裡沒有料理機也可以直接用勺子壓成泥
