牛肉: 克， 蘿蔔: 根， 姜: 片， 蔥: 根， 八角: 個， 鹽: 克， 料酒: 勺， 花椒: 粒， 老抽:
1油冒煙後加入姜蒜
2加入花椒和八角，糖
3倒入切好的牛肉塊，大火翻炒40秒
4倒入切好的蘿蔔，翻炒後加入料酒，老抽，隨後加開水，淹過牛肉和蘿蔔，蓋上蓋子悶40分鐘
5加入小辣椒和洋蔥，大火收汁，味精，蔥。出鍋
6色香味聚齊
比較懶的人，沒有花椒和八角，可以加點火鍋底料
