原料
年輕的雞: 一隻大概4斤， 鹽: 普通的10包左右
步驟
1首先把雞吊干水，保持雞的乾爽。然後把鹽燒滾燙，把雞放下去，用鹽埋住。
2然後鹽燒熱之後，關火，然後拿蓋燜著，等鍋的溫度下降，就開火繼續加熱，然後關火繼續燜。
3重複上一步驟，燜熟一邊就翻過另一邊，繼續燜，直到熟為止。
4然後就可以出鍋啦，出鍋之後怕太咸就用開水沖一下就可以，不用猛衝。。
5斬件就能吃啦。。。無添加，連骨頭都是超級香。不說啦我要開吃啦
小技巧
可以用粗鹽也可以用普通鹽，如果你的鍋夠大多放幾袋鹽可以更好的覆蓋雞就不用各種翻邊。。用完的鹽裝好下次可以再用，如果時間隔太久就用來清潔玻璃什麼的好了。。
