原料
雞: 一隻， 蔥: 適量， 姜: 片， 海鹽: 適量， 電飯煲或者電高壓鍋（我用的是電高壓鍋）:
步驟
1清理乾淨的嫩雞，抹鹽放冰箱冷藏半小時
2腌制好了拿出來，用薑片擦一遍身體
3小蔥打結，姜拍碎
4蔥結、姜塞進肚子裡
5找一張荷葉墊在鍋底，或者抹油（我這荷葉小，所以……
6把雞放入鍋中
7一鍵搞定，或者兩次煮飯鍵
8調料必備
9焗雞過程可以做一碗料，醮著吃更過癮噢
10油燒熱澆進辣椒干芝麻里，滾起來的樣子太好看啦
11把所有的配料裝進碗里，舀一勺或者兩勺紅油攪拌
12加些米醋、生抽、白糖拌勻，就是這樣子的，如果不吃香菜的人就不用放香菜
13夾一些香菜,如果你喜歡
14香
15辣
16開吃之前的情景
17雞做好了，拿出來晾涼
18涼了就可以切件，也可以粗暴地撕著吃，非常嫩、香，還有剩下鍋底的雞油可以做湯煮麵啥的，都是精華哦，別倒了，怪可惜的
小技巧
喜歡吃雞的人，你試過就一定會喜歡上這個吃法，因為一點都不油膩
