黃金土豆手指 0

原料

土豆: 3個, 淡奶油: 100g, 雞胸肉: 1塊, 麵粉: 少量, 雞蛋: 兩個, 麵包糠: 適量, 鹽: 適量

步驟

1雞胸肉剁成沫,忙著做,沒來得及拍照。麻煩大家腦補了

2土豆切稍大的小塊,冷水入鍋煮開,去皮。弄成土豆泥。

3把雞胸肉加適量的料酒,入鍋炒香。加適量鹽

4炒熟的雞胸肉末,倒入土豆泥中,加入100g淡奶油,加入適量鹽,用橡皮刮刀拌勻。

5帶手套把土豆泥做成一根根手指樣。放入麵粉中穿第一層衣服

6裹全蛋液,第二層

7裹麵包糠 第三層

8成這樣。

9中溫下油鍋,第一遍炸。金黃後起鍋,第二次高溫復炸。比較脆。

10配上你喜歡的蘸料,結束。

小技巧

記得穿三層衣服。口感非常好。 炸兩遍。

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