原料
雞: 半隻, 鹽: 適量, 生抽: 3匙, 老抽: 1匙, 紅糖: 適量, 食用油: 適量
步驟
1把雞洗乾淨,用鹽粉稍微抹一下肉厚的地方
2加入生抽,老抽,紅糖拌勻,腌十五分鐘
3蓋上保鮮膜,進微波爐中高火15分鐘後出來翻身
4翻身後再次放進微波爐中火五分鐘後出爐
5斬件擺盤
小技巧
腌的時間要夠,中間要多翻身,這樣夠入味。進去微波爐叮之前在雞上面抹點油,效果更佳。斬件前先放冷一點會比較好斬
雞: 半隻, 鹽: 適量, 生抽: 3匙, 老抽: 1匙, 紅糖: 適量, 食用油: 適量
1把雞洗乾淨,用鹽粉稍微抹一下肉厚的地方
2加入生抽,老抽,紅糖拌勻,腌十五分鐘
3蓋上保鮮膜,進微波爐中高火15分鐘後出來翻身
4翻身後再次放進微波爐中火五分鐘後出爐
5斬件擺盤
腌的時間要夠,中間要多翻身,這樣夠入味。進去微波爐叮之前在雞上面抹點油,效果更佳。斬件前先放冷一點會比較好斬