原料
黑芝麻醬: 70克， 雞蛋: 7個， 牛奶或水: 102克， 細砂糖: 118克， 低筋麵粉: 155克
步驟
1黑芝麻醬+油+水或牛奶攪拌均勻
2篩入低粉，攪勻沒有乾粉就行，不要過度攪拌
3加入蛋黃，拌勻，不要過度攪拌，會有點粘稠，不要緊，之後加入蛋白就好了。
4冷藏的蛋白分三次加入白砂糖，第一次是魚泡眼的時候，第二次是有紋路的時候，第三次是紋路清晰的時候，打至偏乾性的狀態。
5打發好的蛋白取三分之一加入蛋黃糊翻拌均勻，再加3/1蛋白翻拌均勻，然後倒入剩下的蛋白中，翻拌均勻。
6翻拌均勻以後的蛋糕糊，倒入紙杯中，我這個分量做了16個大紙杯。
7放入烤箱中下層，上下火150度，40分鐘，出爐嘍～～～
