原料
鴨: 半隻， 姜: 3片， 蒜: 3瓣， 蚝油: 1勺， 糖: 15克， 醬油: 若干， 酸料: ， 酸薑: 若干， 酸辣椒: 若干， 酸梅: 3顆， 咸檸檬: 1隻， 酸藠頭: 若干， 山黃皮: 十多顆
步驟
1鴨肉砍塊洗乾淨~~~可以砍大塊些
2將鴨肉焯水，然後洗乾淨
3準備好需要的材料，切好(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)梅子和檸檬一起切碎放，因為它們最後下鍋~~~
4冷鍋熱油，爆香姜和蒜米，然後放入鴨肉爆炒，炒出鴨油
5出油後加入一碗米酒，蓋起蓋子燜煮
6待酒燒的差不多乾了，加入糖，蚝油，醬油，山黃皮，然後加入水繼續燜煮，水的量可以和鴨肉齊平_(•̀ω•́ 」∠)_
7待到收汁以後，放入酸料~~~酸料不能太早放入，因為會煮爛發苦，影響味道
8最後起鍋前再放入檸檬和梅子，或者關火了再放~~~
9好吃下飯的檸檬鴨就做好啦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
小技巧
煮檸檬鴨的時候，酸料不能早放，檸檬和梅子更不能煮久，煮久了會發苦(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)
