雙椒豆腐泡 0

原料

豆腐泡: 300克, 紅辣椒: 1個, 蔥: 1克, 姜: 1克, 花椒粉: 半茶勺, 雞精: 半茶勺, 植物油: 適量, 尖椒: 1個, 胡蘿蔔: 適量, 五花肉: 50g, 蒜: 3瓣, 生抽: 半茶勺, 鹽: 半茶勺, 水: 適量

步驟

1豆泡洗凈控干切塊

2五花肉切片

3胡蘿蔔切片

4蔥姜蒜切碎,尖椒和紅辣椒切好

5鍋內油燒熱

6下入五花肉煸炒

7放入生抽、花椒粉、蔥姜蒜爆香

8下入豆腐泡煸炒

9加水加鹽燉一小會入味,胡蘿蔔放入

10湯剩很少時候,放入尖紅辣椒翻炒,加雞精出鍋

11裝盤,撒上蔥花

12成品圖

小技巧

這道菜最後可以勾芡,色澤會更好看。

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