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原料
山藥: 一段, 大米: 適量, 糯米: 適量, 冰糖/蜂蜜: 適量, 豆漿: 100-150ml, 花膠: 單人份, 薑片: 適量, 料酒: 適量
步驟
11、豆漿先打好,當然如果你買現成的或者袋泡的我也是沒意見滴。一人份大概需要100-150ml這樣,不需要太濃的。 2、山藥幾小段蒸熟,已經泡發後的花膠浸泡純料酒3分鐘,加薑片一起上鍋蒸熟。也可以和山藥一起蒸,省時間。然後去掉薑片,花膠、山藥、豆漿丟進料理機中一起打碎備用。
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23.糯米和粳米按照1:1比例(一人份只要一點點就好了,鋪滿燉盅底部這樣),加高出食材2cm的水,進入電燉鍋內水沸騰後燉30分鐘,就是燉到米粒已經熟透為止。 加入豆漿花膠山藥的混合體以及牛奶,然後再燉15-30分鐘,出鍋前加冰糖調味,或者出鍋後加蜂蜜
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3太太太好吃了,清甜,加入了花膠和牛奶讓粥體更綿密更細膩。一定要做起來啊啊啊啊啊啊。然後胃不好的人,把糯米和粳米拿掉的,用普通的熬粥的米來熬就可以了。桂花加不加都可以哈
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