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原料
甜玉米: 1根, 胡蘿蔔: 1根, 豌豆: 適量, 松子: 少許, 橄欖油: 適量, 鹽: 少許, 白糖: 適量, 蔥: 少許
步驟
1甜玉米掰粒(手一粒粒掰的),豌豆剝粒洗凈(豌豆我是當季買了直接剝好都冷凍保存的,不是當季可以直接買凍豌豆),胡蘿蔔洗凈去皮切小塊,松子剝仁,蔥切碎備用
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2玉米,豌豆,胡蘿蔔下鍋焯水5到10分鐘至全熟
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3鍋熱油,2步驟里的濾水
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4下蔥花炒香
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5加入濾過水的2步驟全部食材翻炒
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6加入兩勺清水,翻炒
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7倒入剝好的松子仁,翻炒均勻。加少許鹽,適量白糖,大約兩小勺。翻炒均勻出鍋
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小技巧
如果買的是甜玉米那就少放或者不放糖,如果是普通玉米可以適量增加