原料
豬瘦肉: 500g, 蔥: 2段, 姜: 2片, 花椒麵: 適量, 生抽: 適量, 老抽: 適量, 糖: 2大勺
步驟
1剔除筋、肥肉後切成小塊,放入蔥姜,一點鹽,花椒麵,生抽。
2高壓鍋壓8分左右,
3涼涼取出放入保鮮袋中用擀麵杖敲碎
4這樣即可
5放入麵包機中,加老抽,糖,一點鹽。 選擇果醬功能,
6取出涼涼收好
小技巧
沒有高壓鍋用普通鍋煮熟即可,沒有麵包機就改用鐵鍋小火翻炒,不用放油哦,就是炒完胳膊賊酸。喜歡顏色深些就多放老抽。還可以加入咖喱粉就變成咖喱味的了。試試吧,超簡單,味道超好。一般可以保存7、8天沒問題。沒有任何防腐劑、澱粉哦。