青椒炒胡蘿蔔 0

原料

青椒: 一個, 胡蘿蔔: 半個, 蔥: , 姜: , 肉:

步驟

1青椒一個、胡蘿蔔半個洗凈切片,蔥切蔥花,姜切片,肉切片

2鍋內入油,七成熱時放入薑片爆香

3再放入蔥花爆香

4倒入胡蘿蔔片煸炒片刻

5將胡蘿蔔片劃向鍋一邊,倒入肉片炒至變色

6倒入青椒片大火翻炒十幾秒鐘

7倒入生抽,翻炒半分鐘,調入鹽

8出鍋

小技巧

先放入胡蘿蔔片過油,使營養成分吸收更全面,青椒要保持青脆,炒時間不要太久。軟的胡蘿蔔配上青椒的脆,想不愛都難

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