原料
檸檬1個: , 金桔: 500g, 冰糖: 200g
步驟
1洗乾淨金桔,檸檬。再加開水,加點鹽。 泡上10分鐘左右。
2去水,涼干。 檸檬切片去籽榨汁。 (因為一個檸檬榨出的汁少的可憐,外因為加熱的檸檬是良藥) 所以汁渣都要用到,不浪費哈。
3準備最後乘裝的玻璃罐(一定要洗乾淨,開水燙過並涼干。) 如果沒時間等它自然干,試試用風筒吹吧!(效果不錯哦)吹乾放涼了才可以使用哦。
4將金桔,檸檬渣,冰糖放入小煲裡面。開火煮 (也可以按我的方法,加一小半碗水)
5慢慢換小火熬制,時不時搞動它,以免燒焦了。 等待水已經蒸發完,糖汁已經粘稠,就ok啦! 關火,等待放涼,裝罐吧!
6這是成品,可以放入冰箱,泡水時可以直接用開水泡來喝,不用再次加糖哦。
小技巧
要注意的是:因為是無任何添加劑或防腐劑, 建議儘快吃完哦。保質期大概在2個月。 哈哈。動起來吧! 好喝,開胃,孩子喜歡。 健康,美味,自己動手。