黃豆芽: ， 粉條: ， 臘肉或五花肉: ， 生抽: ， 老抽: ， 姜: ， 青蒜苗: ， 雞精: ， 油: ， 鹽:
1黃豆芽去掉根部摘洗乾淨控水，粉條提前用溫開水泡一個30-60分鐘，臘肉切片，姜切絲，青蒜斜切段。 熱鍋涼油下肉片翻炒出油。
2加入豆芽翻炒一下，加適量鹽，一勺老抽兩勺生抽，炒數秒加適量水。（沒過菜量的水）
3加入粉條蓋鍋蓋煮。
4大火收汁，加雞精和喜歡的調料調味，撒入青蒜苗翻炒幾下關火出鍋！（喜歡吃香油的可以淋一勺）
