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原料
龍利魚: 一條, 甜椒: 一個, 蔥姜蒜: 適量, 料酒,鹽,黑胡椒碎: 適量, 黃油或橄欖油: 適量
步驟
1龍利魚解凍洗凈控干水分後用廚房紙巾吸干水份,切大塊後加蔥薑片,少許鹽和料酒拌勻腌半小時,海魚本身有鹹味,鹽放一半的量即可
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2不粘鍋加熱放入龍利魚和蒜片中火煎至表面微黃後翻面
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3兩面都煎差不多後放入甜椒煎一會,撒上黑胡椒碎就可以出鍋了
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龍利魚: 一條, 甜椒: 一個, 蔥姜蒜: 適量, 料酒,鹽,黑胡椒碎: 適量, 黃油或橄欖油: 適量
1龍利魚解凍洗凈控干水分後用廚房紙巾吸干水份,切大塊後加蔥薑片,少許鹽和料酒拌勻腌半小時,海魚本身有鹹味,鹽放一半的量即可
2不粘鍋加熱放入龍利魚和蒜片中火煎至表面微黃後翻面
3兩面都煎差不多後放入甜椒煎一會,撒上黑胡椒碎就可以出鍋了