原料
麵粉: ， 韭菜: ， 雞蛋: ， 鹽: ， 蚝油: ， 雞粉: ， 13香: ， 蝦皮: ， 玉米油: ， 八角:
步驟
1鍋中放入油將雞蛋炒至八成熟
2韭菜清洗乾淨切成末，放在裝雞蛋的盆里
3這是開始和面，麵粉中加入少量的鹽和成軟硬適中的麵糰，放在一旁醒至半個小時
4然後在餡料中放入蚝油十三香雞粉和鹽，再放入適量的蝦皮
5鍋燒熱，加入適量的油和幾顆八角，燒制輕微的冒煙關火，晾涼後倒入餡料中拌勻
6這時面也醒好了，當成大一點的圓片然後開始包韭菜盒，餅鐺中放入適量的油，將包好的韭菜盒放入烙至兩面金黃即可
