原料
高筋麵粉: 110克， 鹽: 1.5克， 糖: 2克， 酵母粉: 2.5克， 溫水: 65克， 玉米油: 10克， 番茄醬: 適量， 牛肉片: 適量， 鮮蝦: 適量， 青椒: 適量， 洋蔥: 適量， 馬蘇里拉奶酪: 適量
步驟
1將高筋麵粉、鹽、糖、酵母粉混勻，慢慢加入混合好的水和玉米油，用筷子輕輕攪拌，待麵粉攪拌成絮狀再用手揉成團，繼續揉大約十分鐘，蓋保鮮膜放溫暖處發酵至兩倍大
2麵糰發酵的時間我們來準備其他食材，將牛肉放少許油炒熟，加入少許鹽和黑胡椒，香菇切片焯水，鮮蝦去皮焯水（蝦焯水時放少許鹽和料酒），青椒和洋蔥切成圈備用
3將發酵好的麵糰輕揉排氣，擀成大約八寸大的麵餅
4披薩盤刷油，麵餅刷油，將麵餅放入披薩盤中塑型，用叉子在麵餅上均勻的紮上小孔，蓋上保鮮膜繼續發酵，發酵至麵餅稍稍變厚即可
5在發酵好的披薩餅表面刷上番茄醬，撒上馬蘇里拉奶酪，均勻的擺上炒好的牛肉，再擺上焯好水的香菇片和蝦、切好的辣椒圈、洋蔥圈，撒上黑胡椒碎，最後外撒上一層馬蘇里拉奶酪
6烤箱提前預熱220度，放入披薩烤15-20分鐘，烤至披薩表面金黃即可（注意不要將馬蘇里拉奶酪烤乾了會影響拉絲效果）
7烤好的披薩切塊即可
