原料
低筋麵粉: 60克， 玉米澱粉: 20克， 白糖: 80克， 南瓜: 60克， 酸奶: 200ml， 雞蛋: 3個， 植物油: 20克
步驟
1準備好材料，南瓜上鍋蒸熟，白糖應該是80克，我寫錯了，分成20克和60克兩份
2分離蛋清和蛋黃
3向蛋黃中加入20克白砂糖攪拌均勻
4倒入植物油和酸奶
5加入蒸熟的南瓜攪打成的南瓜泥攪拌均勻
6篩入低粉和玉米澱粉攪拌成細膩的麵糊
7蛋白打發至濕性發泡，分三次加入剩下的糖
8取三分之一的蛋白加入麵糊中，J字攪拌均勻
9再加入剩下的蛋白攪拌均勻
10裝入模具中，輕震幾下，震出氣泡，如果是活底圓模，請在模具外裹一層錫紙
11深烤盤中加入1.5厘米高的水放入模具，然後放入預熱好的烤箱中下層120度100分鐘
12時間到了之後不要打開烤箱，等到烤箱溫度降至室溫再取出脫模，放入冰箱冷凍一會味道更佳哦
