原料
黃瓜: 3根， 雞蛋: 3個， 蔥: 適量， 鹽: 適量， 胡椒粉: 適量， 香油: 適量， 麵粉: 2碗
步驟
11、黃瓜三根，洗凈；
22、將黃瓜擦成絲，沒有擦子，切成細絲也可以；
33、黃瓜絲中加一些鹽，拌勻後，擠出黃瓜汁；
44、黃瓜汁用來和面，揉勻後，蓋保鮮膜醒一會兒；
55、起油鍋，炒雞蛋成碎末；
66、將雞蛋末加入黃瓜中，切蔥末，加香油、胡椒粉，拌勻，嘗嘗味道，不夠就再加點鹽；白色的是冰箱裡剩的兩個香菇，也切了進去；
77、包之前，面多揉揉，面上勁之後好擀；揉面、分劑子、擀皮兒，包起來就可以了；
88、黃瓜水分多，包好了就趕快下，怕時間長，水分容易出來；
99、下鍋煮餃子啦！
1010、開吃！
