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原料
黑豆: 30克, 紅豆: 20克, 綠豆: 20克
步驟
1準備食材:黑豆30g,紅豆20g,綠豆20g。
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2將綠豆浸泡4小時,將綠豆泡開。
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3將黑豆泡發
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4紅豆也一樣提前浸泡。
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5將豆子瀝干水分。
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6將豆子們放進鍋中,加入足夠多的清水。
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7先用大火把水煮開。
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8再蓋上蓋子,轉小火慢熬,把豆子煮爛煮軟即可。
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9熬煮的過程中記得偶爾攪拌一下,避免豆子糊底哦!
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10將所有豆子熬煮軟爛,開花的狀態就可以出鍋啦!
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11煮好的豆漿稍微放涼,用濾網過濾一下。
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12這就是過濾好的三豆湯,可以作為飲品給寶寶消暑補水
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13如果是大人吃的話,還可以用勺子把豆子濾出豆子的外皮,壓出豆沙,做成口感香甜綿軟的豆沙湯哦!
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14消暑效果極佳的三豆湯了,清熱祛濕的效果非常好,溫溫的喝著也特別舒服呢!
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小技巧
尤其是需要試試黑豆煮的程度,因為黑豆不容易熟,要確保所有豆子變得綿軟熟透才行哈!