原料
牛奶: 250克， 澱粉: 30克， 細砂糖: 15克（可自行調整）， 煉乳: 一大勺（15克）， 無糖奶粉: ， 低筋麵粉:
步驟
1提前準備一個正方形或長方形的容器，鋪好保鮮膜或者塗一層油也可。
2將牛奶、玉米澱粉、細砂糖、煉乳，拌勻後放入鍋中。小火加熱，不停攪拌，沒有多久就會變得粘稠，關火。
3將奶糊倒入事先準備好的容器里，涼涼後放入冰箱冷藏層，一個小時以上。凝固成奶糕狀，很Q彈的感覺。
4從容器中小心取出奶糕，切成條狀，裹一層低筋麵粉。鍋里倒入油燒至七成熱（油多一點，不然裹的一層麵粉會被沾掉），炸至金黃色撈出，瀝干油。裹上一層無糖奶粉（我用的是雀巢的無糖奶粉）。就可享受非常醇香的炸鮮奶勒！
小技巧
1.油一定要燒熱後，再放入奶糕，不然會把皮沾掉。 2.奶粉一定要用無糖的，這樣不會被膩著。
