藕: 兩節, 糯米: 500g, 桂花蜜: 15ml, 紅糖: 15g, 干桂花: 少量
1糯米泡水裡半小時。期間可以準備藕
2藕刮皮後,選頭部兩三厘米處切下,作為蓋子留用。
3往藕中填糯米,用筷子搗進壓實。用牙籤將之前切下的藕頭與填好糯米的藕連接上。確保插緊。
4放入砂鍋中,加水,加紅糖,加干桂花。大火煮開後小火煮一小時左右。
5煮熟後撈出,涼涼,切片,淋桂花蜜