原料
檸檬: 2斤， 黃冰糖: 4斤， 10年陳皮: 20克
步驟
1?1:檸檬稱好，用鹽搓洗去蠟，然後清水沖洗乾淨，檸檬切7-9毫米厚片，去籽去尾
2?2：3.5升陶瓷燉鍋，鍋底先鋪一層檸檬片，再鋪冰糖，然後繼續檸檬片，以此類推直到加滿鍋，檸檬都加完，冰糖會剩下一部分沒事，蓋蓋加水隔水燉，選精燉功能
3?3:大約1小時以後鍋內會有足夠空間，把剩餘的冰糖跟掰小塊的陳皮加進去，重新蓋好蓋子，從現在開始計算16-18個小時後完成，中間記得給燉鍋外膽加開水
44個小時
513個小時
616個小時
718個小時，黑吧?越黑越好哈
8明火收汁開鍋冒泡保持15-30分鐘，不收也沒事哈，收汁越干保質期越久，小小小小火哦
9?5:趁熱裝入提前燙好消毒並且晾乾的瓶子，倒扣晾晾，冰箱存放，據說可放半年，還在實踐當中……
10燉夠18個小時
小技巧
據說黃冰糖才有藥用價值 380毫升的瓶子，裝了五瓶 切忌不要攪拌太勤快，會爛掉的 檸檬切厚點
