原料
饅頭: 兩個， 雞蛋: 兩個， 麵粉: 少許， 蜂蜜/白糖: 少許
步驟
1饅頭切片，約1cm厚， 我用的小饅頭，一個切4片
2雞蛋打散後，加麵粉、蜂蜜拌勻（麵粉最好過篩）
3把饅頭片放入拌入雞蛋麵糊中，兩面均勻掛漿
4平底鍋預熱好後開小火，將掛好漿的饅頭片放入平底鍋中，看鍋和饅頭片的大小，我的20cm鍋一次可以放入3-4片，注意看火，等到移動饅頭片不覺得粘鍋時就可以翻面了，饅頭片的側邊也可以用筷子夾豎起來煎一下，不煎也可以，看個人喜好
5觀察饅頭片兩面，顏色為金黃色略有焦香時出鍋，一盤黃燦燦的雞蛋饅頭片就出鍋啦，趁熱吃會更香哦
小技巧
1、麵粉最好用篩子篩一下，否則容易起陀不好拌勻 2、不喜歡太甜的可以少放蜂蜜/糖，也可以不放，當然，喜歡鹹味兒的也可以放鹽，不過我沒試過，不知道味道咋樣 3、平底鍋我用的20cm的麥飯石不粘鍋，不用油也可以實現不粘，前提是一定要預熱好，一般的鍋可能還是需要塗一點油的吧，不過個人不太喜歡油太多的東西 4、可以邊煎邊吃，這次是因為要擺盤才一直忍著的，可能是因為天氣有點涼了，等全部煎好後，剛開始出鍋的幾片就有點涼了，趁熱吃應該感覺會更好
