原料
肉糜: 50g， 櫻桃番茄: 10顆， 白洋蔥: 1/4個， 大蒜: 1個， 白蘑菇: 5個， 黃油（橄欖油、豬油均可）: ， 鹽: ， 羅勒碎: ， 歐芹碎: ， 番茄醬: ， 義大利面: 2食指
步驟
1蘑菇切片，白洋蔥切丁，大蒜拍碎，同時燒一鍋開水
2番茄汆水去皮，對半切開。櫻桃番茄是我用過的番茄里做意面最好吃的，最重要的是普通菜市場就買得到，價格合適，操作的時候也容易控量，出汁時間短，擺盤也漂亮。
3中小火將肉糜炒香。喜歡香濃的用黃油，怕胖用橄欖油，吃不慣黃油味的豬油做出來也很好吃哦！
4炒肉糜的同時將意面散開下鍋，水裡放一勺鹽
5將所有食材放入炒香的肉糜中一同炒，加一勺鹽是為了蘑菇和番茄出水更快，也更容易入味
6蓋上蓋子中小火燜煮約15分鐘，期間要注意不要煮干，可以加少量水，加水時不要加多啦！
7這款番茄醬酸甜味適中，成年人和小孩都比較喜歡
8加入一大勺番茄醬，此時都要注意用小火，不停攪拌至濃稠狀，再試試味道，調整鹽的分量
9西餐調料大部分有進口食品銷售的超市都有得賣
10加入適量羅勒碎和歐芹碎
11每款意面煮的時間都不同，從下鍋後5分鐘左右就要注意，最好的辦法就是嘗，喜歡勁道一點的留一點白芯，我喜歡吃全熟，就多煮一會兒。煮好的意面濾水。
12將意面倒入鍋中小火，充分攪拌
13盛出裝盤，全程20分鐘！
小技巧
快手的前提是冰箱裡有洗凈的食材隨時可以取用，番茄、洋蔥、大蒜、肉糜都是可以較長時間保存的食材，在懶懶不想出門，嫌外賣不幹凈，臨時給中意的男票露一手來個小驚喜什麼的，這道快手意面總是屢試不爽，百戰百勝呢！男女老少都喜歡的口味，會擺盤的更能體現小資浪漫的情調！
