原料
豇豆: 克, 老抽: 勺, 鹽: 克, 糖: 克, 蔥: 根, 生抽: 勺, 料酒: 勺, 麵粉: 400g, 雞蛋: 三隻
步驟
1雞蛋打入麵粉中,加入溫水!
2有筷子順時針攪拌,將雞蛋與麵粉充分混合均勻。
3揉成光滑麵糰,包上保鮮膜醒面兩個小時左右!
4將麵糰切成小段並用擀麵杖壓成圓形⭕️
5麵皮疊起來用刀均勻切片一厘米左右的薄片
6感覺還可以
7嗯!
8手上的感覺也不錯?
9順便醒面的同時給熬一份老家的軟哨,然後與一塊肋排共燜
10呀,做燜面的過程圖忘記了!
11成品!
12還加了燜排骨!這一頓,他吃得很開心?