原料
三文魚: 1塊, 姜泥: 適量, 生抽: 1tbsp, 蜂蜜: 1tbsp, 水: 適量, 玉米澱粉: 適量, 黑、白芝麻,蔥末: 適量,裝飾用
步驟
1三文魚用廚房紙擦乾水分 平底鍋塗薄薄一層橄欖油 小火熱鍋慢慢煎三文魚 一面煎硬定型後小心翻面
2煎魚過程中準備sweet ginger sauce: 姜擦成泥,加入生抽和蜂蜜,小火慢慢煮開,根據醬汁鹹淡加入水調節,最後根據醬汁濃稠程度勾芡即可
3煎好的三文魚裝盤,淋醬汁,撒黑芝麻白芝麻蔥末,開吃~
小技巧
生抽和蜂蜜的量大家自己根據口味調節~ 配菜可以是蘆筍土豆蘑菇花椰菜啥的~