原料
山楂: 500克， 冰糖: 250克， 水: 250克， 白醋: 1勺
步驟
1洗凈的山楂鮮果用鹽水浸泡十分鐘
2山楂瀝干水份備用
3糖水的比例一致，放入鍋內中小火慢慢熬制（一斤山楂用家裡吃飯的小碗半碗糖半碗水，喜歡甜一點糖可多放）
4熬糖水過程中要不斷攪拌，待水分蒸發
5一定要確保水分已經蒸發，就會出現很多密集的小氣泡，糖水「快成」黏稠狀，此時放一勺白醋，繼續攪拌半分鐘關火，把鍋端離熱灶
6放入山楂，不停攪拌，直至糖雪球粒粒分明，一顆顆銀裝素裹，你就成功了！ （糖水比較稠，攪拌費力，但是不能停啊……哈哈哈）
7糖多版
8糖少版
小技巧
❶成功的糖雪球比起來糖是酥酥的哦，不粘牙～ ❷糖雪球盛出來，鍋里放大量水，開火煮一下鍋就乾乾淨淨了。
