原料
香菇 適量: 朵, 姜 適量: 片, 木耳 適量: 朵, 雞蛋 1個: 個, 鹽 適量: 克, 豆腐 適量: , 蔥 適量: , 姜 適量: , 生抽 老抽 適量: , 五花肉 適量: , 麵粉 適量: , 花生油 適量:
步驟
1面加水 打成絮狀
2和好麵糰醒發
3在五花肉中加入 花生油 生抽老抽 鹽 薑末 蔥花 花椒麵 腌制好,然後把香菇用熱水抄一下,把木耳泡發。把香菇和木耳切碎放入喂好的肉中
4豆腐切片,用熱水抄一下,然後撈出切丁
5甘藍切碎
6把切碎的菜和豆腐一起和入肉餡
7醒發好的面,切成小記子,趕成面片
8包好的餃子
9下鍋煮,待餃子浮起後,再煮會,撈出。