原料
腌鯡魚: 2條或4片魚排， 甜菜: 3大個， 土豆: 3個， 胡蘿蔔: 3個， 蛋黃醬: 適量， 雞蛋: 3個
步驟
1土豆，甜菜，胡蘿蔔不要去皮，直接放到水裡，冷水開始煮。用叉子戳，如果軟了就取出。胡蘿蔔會最先軟，之後是土豆，最後是甜菜。都煮好後，全部取出，放3個雞蛋進去，煮10分鐘讓它們變硬。雞蛋煮好後切碎。
2買的腌魚
3將買的魚破開洗凈
4去內臟，去骨。很小的魚刺偷懶的話可以不去。
5魚要切成小碎塊。這一步可以更仔細地去骨頭
6將煮好的土豆，甜菜，胡蘿蔔去皮，然後開始堆沙拉：找一個大盤子，先用擦包擦出一層土豆（用一半的土豆）
7然後放上一層一半的魚
8然後擦出一半的胡蘿蔔
9擦出一半的甜菜
10均勻塗上一些蛋黃醬，撒上一半的煮蛋碎
11然後重來一遍：再用擦板擦剩下的一半土豆，放上剩下的一半魚
12然後堆上擦好的剩下的胡蘿蔔，再擦上剩下的甜菜
13然後再均勻塗上蛋黃醬，撒上剩下的蛋碎
14做好了，像切蛋糕那麼切開，一瓣一瓣的吃，是不是還挺好看的
小技巧
耗時大約一個半小時到兩個小時，取決於挑魚刺挑得多細。。。
