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原料
雞翅: , 胡蘿蔔: , 姜: , 蔥: , 蒜: , 鹽: , 胡椒: , 料酒: , 醬油:
步驟
1大致的材料就這些~ 鹽、料酒、醬油、胡椒就不入鏡啦~ 姜、蒜切小段兒備好,一會兒需要腌制雞翅。(蒜用刀面拍開,更易入味兒。因為想把圖片拍得更好看,所以拍完照片才拍的蒜哈哈)
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2雞翅正反面各斜切兩道,倒入適量料酒、醬油、姜、蒜、適量鹽後腌制十五分鐘以上。
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3腌制雞翅期間切好胡蘿蔔和蔥段~ (胡蘿蔔切的太厚不易熟,如果愛吃大塊兒的可以切完先放進微波爐中火叮個三分鐘左右,一會兒烹飪的時候就很好炒啦嘻嘻~)
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4腌制好之後的第一步吶~ 小火煎雞翅,雙面金黃後起鍋~
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5好誘人的哇?
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6雞翅起鍋後倒入胡蘿蔔,大火翻炒,入適量鹽。五分鐘後倒入腌制原料(姜、蒜、醬汁),最後放進雞翅。
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7翻炒片刻,注意別粘鍋~ 加水,準備燜鍋~(水量蓋到菜的三分之二即可)
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8蓋上鍋蓋大火燜十五分鐘。期間只需注意別粘鍋~
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9關火前撒上蔥花和白鬍椒~
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10不想浪費時間說話了 只想吃~
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