原料
雞翅, 話梅, 檸檬汁, 薑絲, 檸檬皮, 蚝油
步驟
1雞翅從中間劃開，焯水撈出瀝干
2鍋里倒少許油，雞翅煎到兩面微黃撈出，接著用剩下的油爆香薑絲，兌入適量的水，放入話梅和一半檸檬汁再加白砂糖小火煮5分鐘左右
3加適量蚝油，鹽，酸甜度正好時把雞翅放進去，小火燜幾分鐘
4收汁，放進切好的檸檬皮丁即可
雞翅, 話梅, 檸檬汁, 薑絲, 檸檬皮, 蚝油
1雞翅從中間劃開，焯水撈出瀝干
2鍋里倒少許油，雞翅煎到兩面微黃撈出，接著用剩下的油爆香薑絲，兌入適量的水，放入話梅和一半檸檬汁再加白砂糖小火煮5分鐘左右
3加適量蚝油，鹽，酸甜度正好時把雞翅放進去，小火燜幾分鐘
4收汁，放進切好的檸檬皮丁即可
