雞蛋(皮): 4個, 牛奶(皮): 500ml, 黃油(皮): 60g, 斑斕汁(皮): 150g, 奶油: 300g, 芒果(大台芒): 1個, 低筋麵粉: 60克
1隔水溶黃油
2雞蛋,牛奶,黃油混合
3打斑斕汁
4加入斑斕汁
5過篩2-3次
6開始煎皮,起泡就可以
7煎夠15個皮,選一個漂亮的做臉面
8打發奶油
9芒果切丁,再打奶油,準備就緒,開始鋪
10一層奶油
11一層芒果
12完成,放冰箱冷藏3個小時
13開吃