原料
杏鮑菇: 2顆, 蔥花: 少許, 老抽: 1小勺, 生抽: 3小勺, 糖: 1小勺, 醋: 1小勺, 澱粉: 少許, 橄欖油: 少許
步驟
1杏鮑菇切片,切一點蔥花
2調汁,將除油以外所有調料混合備用
3中火熱鍋,放入少許橄欖油,放蔥花爆香,放入杏鮑菇,直到杏鮑菇塌軟
4將照燒汁倒入杏鮑菇,翻炒,大概一兩分鐘,裝盤即可。
小技巧
炒杏鮑菇不用放水,它自己會炒出水來。
杏鮑菇: 2顆, 蔥花: 少許, 老抽: 1小勺, 生抽: 3小勺, 糖: 1小勺, 醋: 1小勺, 澱粉: 少許, 橄欖油: 少許
1杏鮑菇切片,切一點蔥花
2調汁,將除油以外所有調料混合備用
3中火熱鍋,放入少許橄欖油,放蔥花爆香,放入杏鮑菇,直到杏鮑菇塌軟
4將照燒汁倒入杏鮑菇,翻炒,大概一兩分鐘,裝盤即可。
炒杏鮑菇不用放水,它自己會炒出水來。