原料
香茅: 2根， 南姜: 5g， 檸檬葉: 2片， 小米椒: 2個， 冬蔭功調料: 60g， 水: 500g， 椰漿: 100克， 魚露: 1勺， 青檸汁: 1勺， 料酒: 2勺， 草菇: 100g， 蝦: 200g， 魚片或者其他海鮮: 多少隨意
步驟
1準備食材…
210g食用油+蝦頭，3分鐘-voroma-小勺倒轉，先將蝦頭熬出紅油…
3香茅、南姜、檸檬葉、小米椒、水，魚露、椰漿、冬蔭醬全部放入主鍋，25分鐘-100度-小勺烹煮…然後，最後剩5分鐘的時候，打開量杯蓋，加入料酒、草菇……最後3分鐘的時候打開量杯蓋加入蝦和其他海鮮，喜歡什麼可以下什麼…
4起鍋前倒入檸檬汁…切幾片檸檬裝飾，趁熱享用…
小技巧
裡面的配料可以按自己喜好調整，不用那麼精確，海鮮部分喜歡下什麼都可以，比如魚類或者貝殼…
