原料
檸檬: 1個， 糖: 40g， 檸檬汁: 1大勺， 低筋麵粉: 120g， 黃油: ， 黃油: 60g， 蜂蜜: 2勺， 泡打粉: 1小勺， 牛奶: 若干
步驟
1首先用手動榨汁機把檸檬榨橙汁，備用。 稱好各種主料備用。 將黃油切成小塊。
2把稱好的麵粉、黃油、糖、和檸檬汁放入盆內，加入2勺蜂蜜和適量牛奶及泡打粉。 把檸檬的皮切下，不要白色的部分，只留黃色的檸檬皮，切成碎末。
3把檸檬皮放入到盆中一起攪拌均勻，使黃油融化，如果幹了可以再加少許牛奶。
4然後把黃油麵粉檸檬碎末逐個揉成大小一致的小圓球，擺放在烤盤內。
5上下火調170度，烤20-25分鐘為宜。看到小球膨脹開來，表面上色就可以完成了哦。
小技巧
1.注意球與球之間要有一定的空隙，以免小球膨脹黏在一起 2.檸檬碎片要切的細，混入到麵糰中，不然大塊露在外面容易焦掉。
