原料
麵糰材料：高粉: 300克， 麵糰材料：水: 156克， 麵糰材料：白糖: 40克， 麵糰材料：鹽: 4克， 麵糰材料：奶粉: 12克， 麵糰材料：蛋液: 34克， 麵糰材料：酵母: 4克， 麵糰材料：黃油: 30克， 香酥粒材料：黃油: 25克， 香酥粒材料：低粉: 25克， 香酥粒材料：白糖: 25克， 香酥粒材料：杏仁粉: 25克
步驟
1準備所需麵糰材料：高粉300克，奶粉12克，水156克，蛋液34克，白糖40克，酵母4克，鹽4克，黃油30克
2準備製作香酥粒的材料：黃油25克，白糖25克，低粉25克，杏仁粉25克
3將準備好的香酥粒材料混合好，用手隨意搓捏，形成碎粒狀即可，放一邊備用，熱天要放入冰箱冷藏備用
4把除黃油外所有麵糰材料按照先液體後固體的順序都投入麵包桶中
5啟動麵包機一鍵製作，15分鐘後放入黃油，麵糰逐漸和成團
6麵糰發酵至2倍大小
7麵包機自動二次發好後表面掃上蛋液，灑上香酥粒
8繼續烘烤完成
9烘烤後外表面金黃金黃的，特別好看
小技巧
1、現在天氣熱香酥粒做好，要放冰箱冷藏備用 2、烤之前掃上一層蛋液，成品表面更光亮 3、應根據自己家麵包機的燒色情況來選擇燒色的淺，中，深檔 4、烤好的麵包要取出來放涼，不要留在麵包桶里 5、麵粉要使用高筋麵粉，酵母一定要使用即發酵母粉 6、我用的是PE9600WT麵包機，大家使用別的麵包機時，注意適當調整
