原料
排骨: 500克, 米: 2.5杯, 豆豉: 1勺, 蚝油1勺 生抽3勺 老抽1勺 糖1小勺 澱粉1勺 薑絲適量 蒜蓉適量 鹽1小勺 芹菜2根:
步驟
1排骨洗乾淨,浸泡兩小時,中途換水。(排骨選前排哦,更好吃)
2瀝干,加調料拌勻,淋兩勺油拌好腌制一小時。
3洗好的米,倒入電飯煲,加3杯水。
4把腌制好的排骨鋪在上面。(當然也可以根據自己喜好加紅蘿蔔、白蘿蔔、土豆、豆角、香菇之類的配菜)
5選擇「柴火飯」功能,啟動電飯煲。(也可根據自己喜好選擇「煲仔飯」功能)
6程序結束後,燜10分鐘,再加入芹菜碎拌勻即可。