綠蘆筍: 12根， 帕瑪火腿: 6片， 黑胡椒: 少許， 黃油: 適量
1將綠蘆筍用熱水焯下，迅速取出置於冷水中。瀝干水分後，每根蘆筍切2～3等份備用。
2用廚房餐紙擦乾綠蘆筍表面水分。用1片帕瑪火腿捲起4段切好的綠蘆筍，之後用牙籤固定。黃油入鍋，熔化後放入固定好的綠蘆筍帕瑪火腿卷。
3取出煎好的綠蘆筍帕瑪火腿卷，將固定的牙籤取下，擺盤，撒上黑胡椒即可食用。
火腿含鹽，烹制過程中無須再加鹽。帕瑪火腿生火腿可以即食，黃油略煎即可。
