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原料
千島抹茶粉: 3g, 明治鮮奶: 200ml, 冠生園蜂蜜: 20g, 純凈水: 150ml
步驟
1取千島抹茶粉3g至抹茶碗中,分批加入純凈水中,使用茶筅將抹茶擊打均勻至表面形成細密茶沫。
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2取200ml明治鮮奶,加入蜂蜜,並使用蒸汽奶泡機加熱牛奶並打發出細密奶泡。
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3將打發好的熱牛奶緩慢倒入擊打好的抹茶中,畫出理想的圖案。
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4一杯抹茶熱拿鐵就完成了。
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5準備原材料
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小技巧
1.這裡使用抹茶碗和茶筅擊打均勻抹茶,如果家中沒有,可以先用少量純凈水將抹茶攪拌至糊狀,再加入水用蛋抽擊打均勻。 2.步驟二中使用了明治的鮮奶,如果條件不允許,使用純牛奶或者奶粉沖泡的奶製品也是可以的,鮮奶製作的熱拿鐵會加倍提升抹茶的鮮味哦。 3.步驟二中使用了蜂蜜作為添加甜味的來源,也可以使用白砂糖,冰糖等其他物料,可以根據個人的口味酌情增添或減少糖的使用量。 4.可以根據自己的喜好,往拿鐵中添加珍珠,蒟蒻或是煮好的皂角米銀耳來增加口感哦。