簡介
在某巴克喝了抹茶拿鐵，甚是合胃口，相信也有很多人喜歡喝。一直琢磨在家能否有簡單易行的方法做出，磨磨蹭蹭，從有一定的想法，到最終實驗成，都不好意思說這效率，大半年了。
最初見閨蜜家有盒國產假抹茶，聞聞味道還有點正，便拿來做實驗品，成品味道還行，可口感很不舒服，喝下去有點粉粉的感覺，跟摻了麵粉似的。後買了京都老字號「一保堂」的，專門用於拿鐵烘培之類的含糖抹茶，進行二次試製，成功。
冬喝紅茶煮的奶茶，夏喝抹茶制的拿鐵哦。
原料
抹茶, 牛奶
步驟
1取兩到三匙抹茶粉於杯內。
2將牛奶溫熱至65度左右，據說這樣的溫度，容易打出奶泡，我也沒溫度計什麼的，憑感覺。
3將少量牛奶（大約是杯子的五分之一）倒入抹茶粉中，攪拌溶解，真正的抹茶很容易溶解，不會結塊。
4用宜家電動打奶泡器打奶泡（有更高要求的，可以用更高級的打奶泡工具，一般家中最簡單易行的，用這個也夠了）。打的時候千萬要注意，奶泡器放入牛奶才開動，不然會濺得牛奶到處飛。而且奶泡器不要懸在牛奶表面，不然也是牛奶到處飛揚。牛奶從純液體到棉細奶泡的過程，聽牛奶的聲音會由脆變悶。
5打好的牛奶倒入步驟三中溶好的液體內，最輕最棉細的那些奶泡會自己浮在上層。
6成了！享用吧！
小技巧
之前看到一些抹茶拿鐵是「咖啡抹茶拿鐵」，製法好像是平日的咖啡拿鐵撒點抹茶粉在表面（這個不確定啊）。大家的固有印象是拿鐵=咖啡+牛奶，不過據說latter一詞本來就只是牛奶的意思，因此，抹茶拿鐵=抹茶+牛奶。不過只要把「咖啡抹茶拿鐵」和「抹茶拿鐵」看成兩種不同的飲品，也就沒爭執，不糾結了。
另，一保堂的這個含糖抹茶太甜了，好甜這口的同學有福了。俺呢，就還是去另尋一無糖純抹茶吧。
