原料
米飯: 適量, 油: 適量, 鹽: 適量, 雞蛋: 兩隻, 黃瓜: 一隻, 雞毛菜: 一把
步驟
1花生油,適量,我用的不粘鍋,加入鹽(憑感覺)磕兩隻雞蛋,炒到半熟,剛剛成塊,被攪碎的狀態。
2把雞蛋盛出,備用。鍋內少許油,加入隔夜米飯(米飯里已經有胡蘿蔔,蒸米飯時候放的哦),炒到開始鬆散,導入雞蛋,開始翻炒。
3雞蛋差不多熟了。加入黃瓜和雞毛菜翻炒,加入一點鹽,這時候味道比較淡,因為雞蛋里鹽也不是很多。加入鹽以後。青菜容易變軟哦(自我感覺)。。。
4黃瓜變軟(看你自己喜歡的程度,這玩意,生吃都沒問題的,對吧。)如果想知道味道。嘗一口撒。。。然後出鍋,裝盤。
小技巧
木有。希望有人提供給我。哈哈。新手一枚。