紫薯: 2個, 牛奶: 250g, 麵粉: 450g, 酵母: 3g
1蒸紫薯?
2攪勻?紫薯
3加全麥低筋麵粉和酵母
4加牛奶揉面
5保鮮膜包住常溫下發酵至2倍大,常溫下大概1個半小時,
6再取出發酵的麵糰加些麵粉繼續揉大概十分鐘,麵糰越揉越光滑越有勁,蒸出來的饅頭越好吃,做玫瑰花瓣!
7醒2分鐘用大火燒開蒸20分鐘,悶2分鐘,全麥紫薯牛奶玫瑰饅頭大功告成!