一人食的山藥排骨湯 0

原料

排骨: 4根（一人食買的很少）， 山藥: 半根， 胡蘿蔔: 一根， 玉米: 一根， 紅棗: 4顆， 生薑，枸杞: 少許

步驟

1將排骨洗凈後熱水焯3～5分鐘，為了去腥放入生薑片少許，待血水排出後撈出瀝凈。

2將山藥，胡蘿蔔切成滾刀塊，玉米切段。並同時備好生薑片少許

3將焯好的排骨，山藥胡蘿蔔塊依次排碼在鍋內，再放入紅棗和玉米，和少許生薑片，最後注入開水，埋過食材。

4補充一下，我這次是晚上備料準備次日早上食用，所以用的是電飯鍋的煲湯功能，第一次嘗試，很方便，湯煲好後自然保溫，選擇好檔位，不用再花精力時間看管，第二天早上坐享香氣撲鼻，香甜不油膩的湯水就行啦。因為北京最近霧霾，我還多少加了些百合，這個完全可以因人而異。

小技巧

本人口很輕，所以鹽是我吃的時候才放的，提前也不是不行，畢竟煲了一晚上，不怕提前放鹽肉不爛。 我平時總覺得做飯麻煩，油煙又重，一個人的食量不好把控，總是遠離廚房。但在一個人也要把自己照顧得很好的原則下，還是決定在難得的周末，做些簡單的湯水滋潤下自己，也算生活里的小確幸吧。 因為是一人食用，所以購買食材時都是最低數量級，所以我一般都是去超市採購，零壓力感。因為備料少，其實整個操作過程最多也就30分鐘，沒有花費太多時間和精力，但卻收穫了一份自己給自己的暖意，在還沒有暖氣的寒冬早上，飲一碗溫潤清肺的山藥排骨湯，手腳也會立刻變得暖暖的，腸胃都表示舒服至極，第一次表示成功，日後還會繼續堅持下去?